El consumo moderado de frutos secos reduce de forma significativa los niveles de colesterol "malo" sin que afecte al bueno, también disminuye los triglicéridos del cuerpo, por tanto disminuira el riesgo cardiobascular según los resultados de un estudio recientemente publicado en Archives of Internal Medicine que ha efectuado el Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación en colaboración con la Universidad de Calofornia. Aseguran haberlo constatado tras EL ESTUDIO con 583 personas de ambos sexos que participaron en 25 estudios sobre el consumo de frutos secos en siete países.
Se recomienda ingerir frutos secos aproximadamente unos 70 gr diarios.
