El oxigeno es una molécula muy necesaria para el buen funcionamiento de esta maquina perfecta que es el cuerpo humano, aun que también tiene otra cara de la moneda, el oxigeno es una molécula altamente reactiva, pudiendo también dañar a los seres vivos. Pero el organismo tiene una compleja red enzimas y metabolitos antioxidantes como el ADN, proteínas, lípidos... que trabajan para prevenir y ayudar al cuerpo al proceso oxidativo dañino.
El cuerpo humano esta formado por millones de células, cada célula esta formada por moléculas y las moléculas son grupos de uno o varios átomos unidos por enlaces químicos, si una de estas moléculas pierde su electrón, robara ese electrón de otra célula o átomo convirtiéndola en radical libre, produciendo una reacción en cadena dañando diferentes células de diferentes órganos del cuerpo.El metabolismo de los alimentos entre otros procesos normales del cuerpo humano producen radicales libres. Los alimentos se tienen que convertir en energía para poder alimentar el cuerpo, esta energía se llama ATP (Trifosfato de adenosina), seria el combustible para el buen funcionamiento celular.
El ATP se genera de forma constante en las mitocondrias, que se encuentran dentro de las células, para formar ATP hay que descomponer el oxigeno en radical libre. En la respiración se produce un proceso oxidativo, en el cual la glucosa y los ácidos grasos oxidan el oxigeno produciendo ATP( alimento para las células) y energía.
El sistema inmunológico también genera radicales libres pudiendo matar organismos invasores que pueden dañar el cuerpo human.
El llamado estrés oxidativo es causado por el desequilibrio entre la producción de radicales libres y la capacidad de nuestro sistema biológico para neutralizar rápidamente las reacciones intermedias y repara el daño que pueden causar en el organismo, es decir, prevenir el envejecimiento celular.
El cuerpo humano es una maquina perfecta, nosotros somos la que destruimos esta máquina, el cuerpo humano tiene mecanismos y sistemas de defensa internos para neutralizar los radicales libres, son los llamados ANTIOXIDANTES. Los antioxidantes son moléculas capaces de inhibir la oxidación causada por los radicales libres, cediendo electrones de forma natural y así no se pierde su equilibrio.
Tenemos antioxidantes naturales internos a nivel del proceso intracelular, a nivel del plasma sanguíneo... para poder prevenir todos los rincones del cuerpo. Aun que el mas importante es la alimentación introduciendo dentro del organismo selenio, germanio, zinc, y también vitaminas como C y E, flavonoides, luteínas...
Gracias a la química, hoy sabemos que los radicales libres son la causa directa del envejecimiento celular, produciendo un deterioro del cuerpo humano.
















